Mutfak komisi olarak çalışmak isteyenler, çoğunlukla büyük işletmelerin istediği şartlara uygun koşulları sağlamaya çalışır. Mutfak personelinde aranan temel şart, temiz olmaktır. Servis tabaklarına temas eden ellerin hijyeni önemidir. İşletmenin güvenilirliğini olumsuz etkileyebilecek hatalar hijyenle alakalıdır. İş üniformasını temiz kullanabilmek ve kişisel bakımına özen göstermek temel şartlar olurken, mutfak komisi adaylarında aranan diğer şartlar şöyledir:

Mutfak ortamında uyulması gereken kuralları benimsemiş olmak
Üst kademedeki aşçıların talimatlarına eksiksiz uyabilmek
Emir almaktan rahatsız olmamak
Gelişime açık olmak
Az sürede çok iş yapabilmek
İşletmenin farklı bölümlerinde ortaya çıkabilecek hizmet ihtiyaçlarıyla ilgilenebilmek
İş yoğunluğu meydana gelirse geçici olarak mutfak işlerinde görev alabilmek.

Mutfak komisi görevleri, aşçı ve garson arasındaki bağlantıyı sağlamak çerçevesindedir. Bu kapsam mutfak komisinin aşçıya yardım etmesi gerekebilir ve hazırlanan siparişleri garsona ulaştırır. Mutfak komisi maaşı, görev alınan işletmenin büyüklüğüne, personelin tecrübe ve eğitim seviyesine göre değişir. Bu pozisyonda dönemsel işçi alımı ihtiyacı da bulunur. Tatil sezonunda yoğunluk yaşanan sahil otelleri, dönemsel komilik yapmak isteyenlere iş olanağı sunar. Başvuru yapılan yerin standartları yükseldikçe, aranan personel niteliklerinin de artacağı önemli bir ayrıntıdır. Farklı şartlar dahilinde istihdam gerçekleştiren birçok restoran, kafe, otel vardır. Kariyer.net üzerinden birçok işletmenin mutfak komisi iş ilanları seçeneklerine ulaşarak size uygun seçeneği değerlendirebilirsiniz.

Tüm Bilgileri Gör